I Pici… tradizione ed innovazione
I sono degli spaghettoni a base di acqua, farina e olio d’ oliva. Noi abbiamo scelto di condirli con la crosta di una fragrante pagnotta “sciapa” che va ridotta in briciole e fatta tostare con l’olio extravergine d’oliva delle nostre colline e peperoncino fresco.
Finiamo il tutto con una grattatina di limone.
Se chiudi gli occhi sicuramente puoi sentirne il profumo… ti aspetto all’Osteria La Frasca– Stefania –
